第二百三十一章烧鹅濑粉(2/4)

作品:《神厨王妃

将她特意刚刚用干虾研磨成虾粉后冲泡腌制成的虾酱与白糖、盐、香叶、八角、香木、微微的胡椒粉搅拌在一起,此后又将蒜头捣烂成泥扔进调料盆中。

随后加入两勺子的白酒去掉鹅膻味。她快速搅拌均匀之后吩咐道:“怪哉,将这个酱料塞进鹅肚子里面!”

怪哉应声拿下鹅,速度地将乐莜莜刚调制好的酱料往鹅肚子填充。于此同时,乐莜莜更是将麦芽糖、白糖、白醋就以及少量的温水开出让座位涂抹鹅外皮的酱料。

紧接着她拿着食物银针将鹅的屁股和咽喉给被封住,伺候挂在特定的架子之上,将她刚开出来的外皮水塞进怪哉手中,“将这个水涂抹鹅的外皮,每一次涂都要等上一次涂抹完成之后才能涂下次。”

怪哉点了点头,“涂到什么时候?”

乐莜莜想了想,随口自说道:“边转边涂,直到碗里的说外皮水用完了就可以了。”怪哉嘴角不由抽了抽,然乐莜莜直接将杨成分配给怪哉当助手。

此刻,裕丰端着一大锅汤水走进中央厨房,重重地将他怀中的砂锅放在炉灶之上,“莜莜,这锅汤来之不易啊!你要好好用啊!”

乐莜莜看着裕丰心有余悸地看着砂锅,重重地点了点头,随后将木炭放入控制出来的炉灶之中,随后用抽风箱将炉灶内的柴火吹道火红而旺盛。

此刻乐莜莜转头看着怪哉和杨成已经将碗中的外皮水悉数涂抹在鹅的表皮,鹅身也已经微微发干之后,“怪哉、杨成, 你们两个过来将这鹅放入炉灶之内。”

怪哉一把长柄铁叉插入鹅中,随后将鹅架在炉灶中小心翼翼翻转烧制,每隔十声便翻转一下,确保鹅受热均匀。

随后乐莜莜的放心地了任由他们处理烧热,一下从米缸之内挖了一把米放入了石磨中研磨成粉末,此此时乐莜莜加入竹筒水。

顿时石磨中大米粉末与竹筒水在石磨转动的研磨的过程中,相互混合而略绵绸的白色涓流,微黄而白的米粉浆液细细碎碎地从石磨中缓缓流出,宛如一条乳白色的河流。

裕丰不忍地看着了乐莜莜单手推着石磨而走上前一走接过石磨快速有力的转动着石磨,米浆不再是缓缓而流出。

乐莜莜虽然惊愕但也乐见于此,她索性将原本我烧出来的大米放在石磨边上,小狼将找回来土黄色的大碗放在灶头上,好奇巴巴地看着裕丰转折石磨。

乐莜莜趁此瞟了一眼鹅已经上了一层明黄色的外皮,满意地哼起小曲打开砂锅盖,一阵药材的香味扑鼻而来,在厨房中帮乐莜莜忙的几个吃货纷纷扭头看向乐莜莜。

乐莜莜连忙将生地玉竹骨头汤盖上,清了清嗓子说道:“你们要是敢偷吃,后果自负!”众人不禁想起小狼当着乐莜莜面偷吃果子,结果被乐莜莜吊在战王府半天或者怪哉直接拿了乐莜莜刚做好的肉包子爬墙出去吃。

可等怪哉回来时,房内竟然多了五个花姑娘的等着怪哉……众人越想越额皱眉头,每个人情不自禁地打了一个冷战。

乐莜莜满意地看着众人心悸的表情,转身拿着小竹筒打戳洞,并开始烧一大锅热水。顷刻之后,乐莜莜将小竹筒安装成濑()濑粉的器皿。

同时那一大锅热水也差不多烧到反沸腾。乐莜莜将裕丰研磨出来的小半桶米浆打入了半勺水搅拌均匀之后顺手在沸水中是撒上一小把盐,动作熟练地将濑濑粉的气器皿在米浆液中转了一圈,随后一下拉起。

“哗啦——”一声,所有人都停下手中的动作朝着乐莜莜行注目礼,云轻公子也好奇地从厢房内走了出来看着乐莜莜猛地一下将竹筒的底部拉开,无数道细长的液体瞬间落入水中

液体进入水的那一刻瞬间成粉,然乐莜莜不断拿着器皿在沸水过上扰了无数圈之后,估计大锅中的濑粉够这群吃货的解解馋后,便
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